Green Tea

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Aperçu : Le Longjing, ou thé du puits du dragon, est un thé vert chinois prisé, renommé pour sa qualité exceptionnelle et son riche passé historique. Cultivé dans la pittoresque région du lac de l'Ouest à Hangzhou, dans la province du Zhejiang, le thé Longjing se distingue par ses feuilles plates et minces ainsi que par son arôme délicat. Son processus de production méticuleux donne un goût doux et rafraîchissant, avec une douceur persistante.

 

Historie : Le thé Longjing a une histoire remontant à plus de mille ans en Chine. Originaire de la région du lac de l'Ouest de Hangzhou, il est vénéré pour sa qualité exceptionnelle, sa saveur délicate et sa signification culturelle.

 

Processus : Le thé Longjing est soumis à un processus de production méticuleux pour atteindre sa qualité exceptionnelle. Cueillies à la main au début du printemps, les feuilles de thé tendres sont brièvement flétries pour réduire leur teneur en humidité. Elles sont ensuite soigneusement torréfiées à haute température pour arrêter l'oxydation et préserver leur couleur verte fraîche. Pendant la torréfaction, les feuilles sont façonnées dans leur forme plate et fine caractéristique. Après refroidissement et séchage, les feuilles de thé sont finalement triées pour éliminer les impuretés.

 

Note de saveur : Le thé Longjing offre un profil de saveur exceptionnellement raffiné, offrant un mélange harmonieux de douceur délicate, de subtile note de noisette et de notes végétales rafraîchissantes. Son goût doux et velouté est complété par une finale umami persistante, créant une expérience de thé véritablement satisfaisante. À chaque gorgée, le thé Longjing captive le palais avec ses saveurs équilibrées et nuancées, en faisant un choix apprécié parmi les amateurs de thé du monde entier.

 

Bienfaits pour la santé:  Le thé Longjing (ou Dragon Well) est célébré non seulement pour son goût exquis, mais aussi pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Riche en antioxydants, il soutient le bien-être général en combattant les radicaux libres et en réduisant le risque de maladies chroniques. De plus, le thé Longjing peut favoriser la santé cardiaque, renforcer le système immunitaire, faciliter la digestion et même aider à la gestion du poids. Intégrer ce thé bien-aimé dans votre routine quotidienne offre une manière savoureuse de soutenir votre santé et votre vitalité.